A SUGESTÃO PARA O ALMOÇO É: MASSA DE GAMBAS.

Ingredientes: 

250 g de esparguete.

800 g de gambas ou camarão graúdo.

Uma posta de peixe da sua preferência.

1 pimento verde.

1 pimento amarelo

1 pimento vermelho.

50 g de coentros

Azeite.

Cebola

Alho.

Sal.

Noz moscada à gosto.

Pimenta preta à gosto.

Pimentão doce à gosto.

2 tomates maduros

Caldo de mariscos  

Modo de preparar: Em uma panela coloca água suficiente para cozer a massa. Depois de pronta, suspende a massa e deixa escorrer a água e reserva uma parte da água para colocar no final.

Em uma frigideira, derrame um fio de azeite e de seguida vai selar o camarão dos dois lados.

Na mesma frigideira vai fazer o refogado com as cebolas picadas, alho picado e o tomate picado. Quando estiver no ponto acrescenta os pimentos cortados em tiras, os temperos e o cubo de caldo de marisco e o sal à gosto.

Deixa cozer ao fogo. Quando estiver no ponto acrescenta a posta de peixe cortada aos cubos, deixa cozer de 5 a 7 minutos e acrescenta o camarão e a massa, se estiver muito seca, acrescenta um pouco da água da cozedura da massa para ter um pouco de molho. Quando estiver tudo incorporado, acrescenta os coentros picados.

Sobremesa: Mousse de maracujá.

8 maracujás.

Uma lata de leite condensado.

4 pacotes de natas.

Modo de preparar: Em uma tigela bate as natas até ficarem firmes, descasca os maracujás e retira o sumo das sementes coando muito bem para não ter as sementes de seguida junta o leite condessado o sumo de maracujá até ficar firme.

Decora com as sementes e pôr na geladeira para solidificar.